Regione: Valpolicella, Verona, Veneto.

Vinificazione: Soffice pigiatura, macerazione e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative: Colore rosso rubino intenso; profumo vinoso, delicato e fruttato. Sapore asciutto, armonico e morbido con retrogusto amarognolo.

Analisi: Alcol 12.5% vol, acidità totale 5.5 g/l, residuo zuccherino 6 g/l.

Gastronomia: Ideale con piatti di pasta, pizza, salumi, carni, selvaggina e formaggi. Si consiglia di servirlo giovane, entro 3 o 4 anni dalla vendemmia, a 16 -17 °C.

Bottiglia:

0.375ml